En lækker delikatesse fra Scanvaegt

Dagrofa har åbnet ny flot Meny-butik i centrum af Grenaa. Her har Scanvaegt Systems som totalleverandør stået for hele leverancen af udstyr til slagter- og delikatesseafdelingen.

Den nye afdeling er indrettet med en vinkelformet disk, bestående af rummelige kølemontre med glasfronter foran et stort åbent areal med arbejdsborde og en lang række højteknologiske maskiner.

Leverandør af totalløsninger

Hvor Scanvaegts leverancer til dagligvarebutikkerne tidligere gjaldt bl.a. vægte, pakkemaskiner og etiketteringsmaskiner, er sortimentet nu udvidet i et ganske betydeligt omfang.

”Nu er vi blevet totalleverandør af delikatesse- og slagterafdelinger og tager os af alt lige fra design og ombygning til indretning med kølemontre, arbejdsstationer, lys, kølerum og levering af de specifikke maskiner, kunden ønsker,” fortæller Senior Vice President Peder Schmidt fra Scanvaegt Systems A/S med hovedkontor i Skejby ved Aarhus.

Delikatesse- og slagterafdelingen i den nye Meny-butik i Grenaa åbnede i marts i år og er Scanvaegt Systems’ jomfruprojekt som totalleverandør. Konceptet retter sig også mod storkøkkener.

”Vi har gennem de senere år oplevet en stigende efterspørgsel på totalleverancer. Kunderne vil have én kontaktperson, som de kan ringe til, når de har brug for hjælp. De vil have kvalitetsservice, og det skal være nemt, hurtigt og effektivt,” siger Peder Schmidt.

Bredt produktprogram

”Når vi taler maskiner, så har hver kæde stort set sine egne præferencer med forskellige brands. Alene til den nye Meny har vi bl.a. leveret maskiner til frituretilberedning, kipstegning, vakuumfyldning til kødforarbejdning og pølsemageri, vakuumpakning, kødhakning samt båndsave, rygeovn, opvaskemaskiner og køleanlæg til kølerum,” tilføjer han.

Peder Schmidt fremhæver, at Scanvaegts vægte, pakkemaskiner, pålægsslicemaskiner og etiketteringsmaskiner bliver understøttet af Scanplant-softwaren, som samler data ind fra maskinerne, hjælper med beregninger og mindsker svind.

Landsdækkende service og support

Den nye opgave som totalleverandør bliver løftet sammen el-installationsfirmaet PL Service, som forrige år blev en del af Scanvaegt-koncernen, der har en landsdækkende serviceorganisation med 140 mand.

”Vi differentierer os ved at have markedets stærkeste serviceorganisation, som kan lave service på alle maskiner og udstyr. Og det er det, dagligvarekæderne efterspørger. En servicepartner, der kan yde en høj grad af teknisk facility service,” siger Peder Schmidt.